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現在のページの位置:ホーム > TERRE No.13 [特集]食をめぐる柔らかな革命
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TERRE 人の叡智を未来へとつなぐ環境文化誌 [テール]
No.13
2008 SPRING WIND  
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CONTENTS
 
ECO-ART GALLERY
変容する素材に新たな息吹をもたらすガラスアーティスト
 
SPECIAL EDITION
 
FEATURES
[特集]
食をめぐる柔らかな革命
 
Cover Story[種を守る]
 
Theme1[安心な養殖]
海苔の養殖で行われる酸処理とは? 味と海を守る食品問屋の意地
 
Theme2[国産ビオワイン]
 
Theme3[食育最前線]
市場から始まる食べ物学校への期待
 
 
DATA COLUMN
日本の『米』を数字で見る
 
insight of Life
環境と暮らしを足して2で割ると豊かになる。それが魅力の顕微鏡
語りアーサー・ビナード 詩人・絵本作家
1967年、米国ミシガン州生まれ。コルゲート大学英米文学部卒。1990年に来日、日本語での詩作を始める。2001年、詩集『釣り上げては』(思潮社)で中原中也賞受賞。2005年、エッセイ集『日本語ぽこりぽこり』(小学館)で講談社エッセイスト賞を受賞。『カーロ、せかいをよむ』『カーロ、せかいをかぞえる』(ともにフレーベル館)。絵本に『くうきのかお』、翻訳絵本に『ダンデライオン』『どんなきぶん?』(以上3冊、福音館書店)などがある。
 
TERRE ECO TOPIC
Sustainable
「カフェから持続可能な都市づくりとエコの情報発信」 PDF(0.58M)
 
Organic
「先生と生徒が山を切り開いた、有機栽培ワイン農園」
「安全な食への案内人『オーガニックコンシェルジュ』」 

 
Education
「目指せ!eco検定、合格」
「行動力を養う環境教育のススメ」
「草木、虫、魚、鳥……生物が消えていくのは、誰のせい?」 PDF(0.78M)

 
Eco-Life
「マイホームの木材の産地から家までの距離は?」
「モノとの関係を問い直す無垢材の手作り家具」
「皆で止めよう温暖化。チーム・マイナス6%」 

 
 
読者のお便り
 
環境博物誌
「ツボカビと植物プランクトンとミジンコと」
飯島明子 (NPO法人 日本国際湿地保全連合研究部長)
  イメージ写真